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产后如何增加奶水,鲜牛肉和熟牛肉如何保存
养殖资讯 2019-11-14 16:19

  我们知道,买回来的牛肉如果不马上吃的话,放进冰箱太久牛肉的颜色就会越变越白,这样的牛肉烹饪出来又老又柴!那么,鲜牛肉和熟牛肉怎么正确保存呢?下面就教给你一份储存牛肉实用指南。

  种母猪是猪群繁衍的基础,猪的质量受种母猪的影响,养殖户在挑选母猪时需谨慎,以购买到优质品种,可以从品种(品系)性能和母猪个体性状方面进行评估、母猪体质外貌及有关性状进行综合评定选择;这里也提到了如何增加产后母猪的奶水,下面一起来了解一下!

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  鲜牛肉怎么保存

  一、种母猪的挑选

  1、刚买回的鲜牛肉用浸过米醋的湿布包裹起来,可保鲜24小时。

  (一)从品种(品系)性能和母猪个体性状方面进行评估

  2、把鲜牛肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中,可保鲜2~3天。

  对于母猪品种(品系)性能的要求,除了瘦肉率达到瘦肉猪标准、生长发育快外,更要注重其繁殖性能和对地方饲养条件的适应性。在这方面国内的培育品种占有明显优势,主要表现为:

  3、把调好的鲜牛肉放在盘子里,然后连盘子置于密封的容器内(如高压锅),可保存数日而不变质。

  1、产仔数多;

  4、将鲜牛肉整理干净,放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀离火,可保存两天。

  2、性成熟早,发情症状明显,如闹圈、爬栏、爬跨同栏猪及阴户红肿等比引入品种明显,十分便于生产的发情鉴定与及时配种。可减少漏配,提高繁殖效率;

  5、将牛肉切成大小均匀的长条块或正方块,在牛肉表面涂上少许蜂蜜,再用线把牛肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美。

  3、耐粗饲,适应性强,这一特点对于许多饲养条件较简陋的养殖户来讲很重要,在我国已有不少性能优良的引入品种由于缺乏这一点,结果出现生产性能的严重下降。

  6、把牛肉切成1厘米厚的片,用沸水焯烫一下,捞出晾凉,再涂上少许精盐,装入容器内,用纱网封口,放在阴凉通风处,热天也可以保存7天左右。

  (二)从母猪体质外貌及有关性状进行综合评定选择

  7、把煮好的牛肉放在冷藏室,一般可维持5天的新鲜度;冰冻牛肉前可将牛肉腌制后用保鲜膜包起来再冷冻,大概可以存放一到两周;放入冷冻室可保存2~3周(理想的冷冻室温度为-15ºC至—18ºC),存放时要封装好,最好将牛肉浸在肉汁中同时冷冻,否则肉中水分消失,会变得又干又硬。

  1、母猪外生殖器应无明显缺陷,如阴门狭小或上翘;

  8、将鲜牛肉煮半熟后凉干,再用保鲜袋进行冷冻处理,可存放一个多月。

  2、奶头数一般不少于7对,奶头间隔均匀,奶头发育良好,无瞎奶头、翻奶头和副奶头等无效奶头;

  9、将鲜牛肉用双层塑料袋或铝箔纸包裹好,放入冰箱冷冻室,可保存6个月。

  3、身体健康,结构发育良好,生长速度快,防止小老猪,无肢蹄病,行走轻松自如;