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养鱼技术,昂首高歌
养殖资讯 2020-01-11 01:16

“一只鸡”“12亿元”,这两个不对等的数字被辽宁嬴德食品集团有限公司连到了一起:公司精心培育的“雄鸡”再次昂首高歌,2016年销售收入突破12亿元,出口创汇2500万美元,创下历史新高。当年,在省内同行业中,嬴德第一个被认定为国家高新技术企业。

内容提要: 鲮鱼是热带或亚热带淡水鱼类,俗称土鲮鱼、鲮公,鲮鱼能适应力肥水环境,而且食欲旺盛、抗病力强,产量高,还对水体溶解氧低,是肥水鱼塘的...

从2000年转制时的资产不足2000万元到现在拥有4.5亿元资产,17年间,专注于养鸡事业的嬴德食品资产整整扩张了22倍,奥妙何在?

鲮鱼是热带或亚热带淡水鱼类,俗称土鲮鱼、鲮公,鲮鱼能适应力肥水环境,而且食欲旺盛、抗病力强,产量高,还对水体溶解氧低,是肥水鱼塘的必养品种。那么该如何养殖鲮鱼呢?一起来看看它的养殖技术吧。

“关键是依靠科技创新,先人一步!”7月15日,公司董事长邢文志一语道破玄机。

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公司拥有研发中心,并积极和辽宁大学开展产学研合作。在两名教授、三名博士的引领下,瞄准生产中遇到的现实问题和市场需求的变化,不断革新技术,开发新产品。

1、鱼塘准备

走进饲养车间参观,记者闻不到丝毫的异味。公司副总经理李会文介绍,养殖场采用的是白羽肉鸡笼养方法,即使是进入车间的空气也要经过净化过滤,这种养殖方法是公司科研人员研发的国家发明专利技术,较传统养殖技术,这一方法节省空间,大幅降低疾病发生率,饲养成活率高达96%以上。

准备一面积在5-8亩的池塘,水位在1.2-1.5米深,池地的淤泥不宜超过20cm,如果过深,要进行清泥,要求水质清晰无污染,排灌方便。在放苗前3-5天要将鱼塘的水排空,经过太阳暴晒后,再每亩用2-3千克的漂白粉进行清塘消毒。

如果说先进的养殖技术提高了养殖效益,那么,公司拿到日本等4个国家的出口资质,实现年均出口鸡肉熟制品5000多吨,并成为全国农产品加工业出口示范企业,更多的则是依靠技术含量高、质量过硬的新产品。

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烤制品是公司的龙头产品之一,以前,公司和其他同类企业一样采用油炸技术,当油炸产品同质化严重、市场出现供大于求的局面时,公司科研人员另辟蹊径,研发新工艺,使用炭烤技术烤制鸡肉串,味道、色泽备受国外消费者的欢迎,出口订单接连不断,也把公司推上了我国最大出口烤串企业的宝座。

2、鱼苗分塘放养

在嬴德,记者第一次看到了用鸡皮包的饺子,用鸡的食管、腺胃制成的调理食品。有了技术的支撑,鸡的每一个“零件”在这里都是宝贝。即使是鸡血、鸡毛、鸡爪皮等下脚料,嬴德借助研发的新工艺加工成高氨基酸饲料原料,变废为宝。

放苗的时间在6-10月,可分三段,按照各地上市时间选择放苗时间,第一段在6月底到8月初,放养的规格为每公斤5000尾左右,每亩放养4-5万尾,待出塘时每千克120尾左右,亩产300千克左右;第二段在8月到9月初,放养的规格为每公斤1000尾,每亩放苗1万尾,出塘时每千克50尾左右,亩产150千克;第三段在9月到10月初,放养的规格为每千克150-250尾,每亩2000-300尾,出塘规格1-2尾,亩产500-600公斤。

众所周知,对肉禽产品的进口,国外都设有技术壁垒,其中日本在进口肉制品的质量安全方面条件更是苛刻。面对困难,嬴德的科研人员集成各地新技术,在铁岭出入境检验检疫局的帮扶下,建立从饲料、鸡雏到鸡肉成品出厂的全产业链生产模式,公司生产的每一个环节,操作工人都要严格遵循科技人员制定的技术标准。

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嬴德的经营宗旨是“以良心生产良品”,虽然公司没有销售团队,但在良品的背后,站着一支不懈努力的科研团队。创新,让简单的一只鸡,变成70多种食品,实现一年12亿元的销售收入。

3、水质管理