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全程追溯,鳊鱼都有哪些功效
金沙澳门官网网址 2019-11-14 16:21

鳊鱼是非常有营养的食物。作为鱼类的一种,鳊鱼对人体也是有不少好处的。医学界一般认为:经常食用鳊鱼,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。中医也认为,鳊鱼有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,常吃鳊鱼可以预防以上所提及的病症。

金沙澳门官网网址 1人去笼空的活禽区。本报记者 吴崇远 摄

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那么,鳊鱼都有哪些功效呢?

最近这段时间,马大嫂们的菜篮子话题里,始终围绕着“活禽”两个字不断升级——

1、预防动脉硬化。鳊鱼含高蛋白、低胆固醇,经常食用鳊鱼,可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

先是1月24日零时,杭州主城区暂停了活禽交易,暂时关闭了农贸市场活禽交易区和花鸟市场禽鸟交易区。

2、脂降压。鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

2月13日,杭州市政府发文:杭州主城区今后不再重启活禽交易,永久关闭主城区所有活禽市场;萧山区、余杭区从2月15日起继续休市3个月……

3、开胃健脾。鳊鱼有调治脾胃的功效,有开胃健脾、增进食欲的作用。同时,也有利于人体对营养的吸收。

一时间,菜场里不见了活鸡活鸭,马大嫂们心里的疑问却越积越多。

4、养阴补虚。鳊鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾的功效,可用于治疗肺肾阴虚。因此,鳊鱼适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食的人食用。

禁令之后,马大嫂们最关心的是哪些问题?那些已经停止活禽交易的城市是怎么做的?咱们今天给大家好好捋捋。

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老板转了摊

除此之外,每100克的武昌鱼即含水分61克,蛋白质20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,灰分15克,钙155毫克,磷195毫克,铁2.2毫克,核黄素(维生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。这些营养物质对于人体都是非常重要的。如钙可促进骨骼生长;磷和烟酸可以起到补脑和软化血管的作用;而蛋白质是生命的基本构成要素等。

活禽交易区人去笼空

昨天下午5点,半山农贸市场,迎来了全天生意最后一波客流高潮。

只不过,和以前不同,原本此时应该颇为热闹的“小市场”——半山农贸市场的活禽交易区,此时却冷清无比。占据交易区的不再是人来人往,而是十多辆三轮车、电瓶车。这里,已经成了半山农贸市场的临时停车场。

“原本这里有六七家家禽店,生意都挺好的。”一位摊主告诉记者,半山农贸市场是附近最大的菜市场,每天客流量不小。以前,由于活禽现杀的需求较旺,活禽交易区并非设在市场内,而是“特设”在沿着市场内部道路的一排沿街店面中,方便现杀与清理。

昨天,这一排7家店面,都已是人去笼空。店铺大门紧闭,隔着玻璃橱窗,还能看到里面堆放着的大量空笼子。只有两家店铺内,还亮着微弱的白炽灯,电风扇也缓缓转着。不过,店铺内并无一人,门上贴着一张1月23日发布的紧急停止营业通知。

金沙澳门官网网址,保洁张大姐说,这两家老板昨天刚来过,说是来最后清理一下,看看还有没东西需要搬走或打理的。至于其他几家店,“老板们都好久没碰到了。”

“我们这里还好,勾庄那边听说都在犯愁呢。”摊主蔡先生说,最近去勾庄进货,那边上百家活禽批发门店都已经关了,好多人还在考虑今年转行做什么比较好。半山农贸市场这几位活禽店家,好多都是年前就清理完了摊位,过完年到现在还没回来。

“如果只卖杀白鸡,生意量肯定没那么大的。”一位以前在做活禽交易,过年后转卖蔬菜的摊主直言,因为H7N9禽流感,自己从去年就料到活禽交易这个生意越来越难做了,早做好转行的打算了。

他给记者算了一笔账,以前贩卖的活鸡种类众多,诸如高山鸡、土鸡、乌骨鸡,足有一二十种。来购买的顾客往往也都有点内行,知道什么鸡做白斩好、什么鸡熬汤好,这么多种类的活禽加起来,一天有五六十只的销量。“但只卖杀白鸡的话,不仅需要增加投入买冷冻柜,保存时间也就10来天,恐怕每天只能卖个10多只就不错了。这生意怎么做呢?”

安全怎么保证、拿到活禽咋办

马大嫂们最想问这些

事实上,就在半山农贸市场对面的世纪联华超市中,也没有供应杀白鸡。只有零散的一些鸡腿、半鸭、鸡心等“零件”,不过生意也不好。工作人员说,市中心的几家世纪联华倒有供应杀白鸡,只是销量也不大,一天也就二三十只。